让原始人教你减肥NG体育

2024-08-03 13:51:28
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  NG体育美国经济学家阿瑟·德瓦尼根据远古人类的饮食习惯和生活方式,以人类进化天性为依据,创造了名为“进化健身法”的减肥和养生方法。

  根据这种方法,美国畅销书《黑天鹅》的作者纳西姆·尼古拉斯·塔勒布在3个月内减重9千克,英国《星期日》评论员布赖恩·阿普尔亚德在3星期内成功减重近6.5千克。

  阿普尔亚德在美国生活期间结识了《黑天鹅》的作者塔勒布。塔勒布对投资术和个人哲学颇有研究,但在接受阿普尔亚德采访时,他却滔滔不绝地谈起德瓦尼的减肥方法。

  塔勒布回忆说,以前人们说他是个臃肿的胖子。于是,他通过网络和德瓦尼取得联系,采用了他的饮食和健身方法。在短短3个月内,塔勒布成功减重9千克。

  阿普尔亚德说,美国餐厅里出售的牛排比人的脑袋还大,这导致他在美国生活期间体重大幅增加,因此,他不得不考虑减肥。

  阿普尔亚德以往的减肥方法很简单:少吃,拒绝酒宴。但事实上,他总有种种理由胡吃海塞。阿普尔亚德认为,减少卡路里摄入是减肥的主要内容。人体就像一个书包,从里面拿出的东西越多,书包就越轻NG体育。

  接触到德瓦尼的理论后,阿普尔亚德开始怀疑自己对于减肥的旧有观点。尽管并不相信什么减肥诀窍,阿普尔亚德仍尝试了塔勒布推荐的方法。

  3个星期后,阿普尔亚德返回英国,他的老板说:“你看起来年轻了10岁,这是怎么回事?”阿普尔亚德回答说:“阿瑟·德瓦尼,就是他……”话音未落,老板立刻说:“那你最好去找他弄个明白。”就这样,阿普尔亚德再次前往美国犹他州圣乔治地区,寻访这个让他变年轻的人。

  德瓦尼现年71岁,体内只有8%体脂肪,睾丸激素水平相当于一个18岁男孩。阿普尔亚德回忆见到德瓦尼时的情景说:他身形健美,活力四射,就像个年轻人。

  德瓦尼说,自己的健康状况极好,“尽管胰岛素水平本应与年龄成正比,但我的胰岛素水平非常低。我体内含有大量对身体有益的高密度脂蛋白胆固醇。我的甘油三酸酯(脂肪和油的主要成分)含量不断下降,血压正常,血管通畅,大脑营养供给充足”。

  德瓦尼常常半裸身体,因为他认为这样有利于健康。另外,德瓦尼热爱运动,他对阿普尔亚德说:“我刚从埃尔巴回来,在那里,我们骑自行车攀登了许多山峰。我喜欢打垒球,高尔夫球水平也很高。”

  德瓦尼可不是是那种四肢发达、头脑简单的人NG体育。他是一名经济学家,在经济学领域著有多部重要著作,目前是美国加利福尼亚大学荣誉退休教授。

  1984年,德瓦尼创造了自己的运动方式,取名为“进化健身法”。“我从不吃药。使用‘进化健身法’以前,我经常感冒。但1984年后,我只有两次食物中毒的经历,那都是在高级餐馆吃饭的结果NG体育。除此之外,我从未患病,”他说。

  德瓦尼的妻子卡梅拉也因采取“进化健身法”而获益匪浅。她经常对别人说:“你肯定想像不到,有个70岁的老太太穿小号衣服?”

  德瓦尼的“进化健身法”结合了远古人类的生活特点和现代人的生活方式。他认为,无论吃饭还是锻炼,都应该以人类进化天性为依据。

  远古人生活在野外,身材不会发胖。当然,那时人类的寿命也比较短NG体育。德瓦尼认为,现代人可以借鉴古人的生活特点,使自己变得更健康。这就是德瓦尼创造“进化健身法”的理论依据。

  首先,你要抛弃固有的想法和习惯。我们的祖先生活在野外NG体育,他们从不按照时间表吃饭,也不按计划锻炼身体,更不会在办公室承受那些慢性压力。远古人随时会吃东西,随时处于活动状态。他们生命中的大部分时间都没什么压力,只是偶尔会因遭到野兽袭击而承受巨大压力。

  德瓦尼说,人们应该多加锻炼,锻炼对人们意义深远。但他反对依照健身房的时间表健身,因为人类早期并不会定期运动。但他们不定期遭遇野兽时,身体要承担大负荷运动量。

  德瓦尼说,不少人训练过度。其实不用这样。不必在健身房的脚踏车上“长途跋涉”,计算里程,没完没了,那样你会憎恨健身,也不会获得明显效果。

  德瓦尼建议人们做一些间歇性且有趣的锻炼,他认为慢跑毫无意义,而倾向于高强度的全速短跑。

  “短时间和高强度是锻炼的关键。让你的锻炼变得有趣、短暂、紧张,这当然要与你的身体状况和目标相符,这样的锻炼方法可以促进你的分泌,降低胰岛素水平,增加肌肉力量,”德瓦尼说。

  德瓦尼说,健康饮食不是件容易的事。德瓦尼日常饮食的基本原则是:不吃碳水化合物和包装食品;提倡吃瘦肉;每天吃至少两种以上的蔬菜;多吃新鲜食物。

  德瓦尼给阿普尔亚德提出的日常饮食建议是:“日常饮食不必一日三餐,偶尔省掉一顿饭;晚上直到第二天早晨都不要吃东西,而且不要急于吃早餐;不要惧怕偶尔饥饿,你将从中获益。但必须注意的是,挨饿只能偶尔为之,绝对不能成为长期举动。另外,还应减少碳水化合物的摄入,这样做是因为人类早期食用的碳水化合物有限。按照这种方法,人们不仅可以减肥,还可同时降低患上糖尿病的风险。”

  德瓦尼为阿普尔亚德推荐的早餐食谱是:“4片瘦猪排,几片苹果,可以加一点瓜。”德瓦尼在信中对阿普尔亚德说:“相信我,一个月左右,你就不再想吃那些面包和玉米片了。”

  阿普尔亚德按照这种方法饮食和运动,最终将体重减轻了9千克。阿普尔亚德说,通过减少碳水化合物的摄入量,减轻了体重,最重要的是自己的睡眠质量得到了提高,人也变得好看了。“我的朋友几乎都认不出我了,”他说。

  《黑天鹅》的作者塔勒布也遵循德瓦尼的教导,午餐只点沙拉,吃的时候小心翼翼挑出其中碳水化合物高的食物。即使是吃苹果也有不少讲究:只吃古老品种,因为新培育的品种含糖量偏高。

  塔勒布的运动量不小,他健身一次时间往往超过4小时,他会连续做360个俯卧撑,但之后的10天里却不再锻炼。坚持这套饮食和锻炼标准3个月以后,塔勒布的体重减轻了9千克。为显示自己的瘦身成果,塔勒布向阿普尔亚德展示自己驾驶执照上摄于7年前的照片。阿普尔亚德说:“照片中的他(塔勒布)中年肥胖,现在看起来年轻了10岁。”

  科学家一直在研究饮食与人类健康的关系,不久前,英国利物浦大学和美国的一些科学家宣布:远古人类所吃的东西,乃是人类最好的健康食谱。

  在距今170万年前至1万年前的旧石器时代,人类食用的有机肉类可能是一只野禽腿,再加上新鲜树叶、坚果和水果,这便是对人类机体而言最完美的饮食搭配。

  考古学证据显示,远古人类不会受到心脏病、中风、骨质疏松症和其他慢性疾病的困扰,他们也没有肥胖症、过敏症或者高血压。

  研究人员认为,远古人类的食谱还能够防止中风,因为那时人类食物的含盐量很低,而且他们食用大量蔬菜和水果,其中含有大量蛋白质、叶酸、维生素和矿物质,而所有食物的脂肪含量都很低。

  科学家研究了古文化遗址出土的饮食资料、骨骼检查数据,并参考偏远地区仍然过着狩猎生活的人群的健康状况和饮食习惯,他们发现,瘦肉、鱼类、贝类、蔬菜、水果、坚果和昆虫是人类祖先的主要食物,随后根茎也增加进来。

  科学家们之所以得出农业社会前的旧石器时代人类食谱最适合人类,是因为人类正是在这一时期开始进化的。他们说,今天人类的许多慢性疾病都是饮食习惯改变的结果,而现代人类食谱对身体的伤害就像将柴油放进汽油发动机一样。

  把每餐饭菜都烹饪得五颜六色,这样你会更有食欲,很忙的时候一两顿饭不吃也没关系。你不必非要一日三餐,坚果或芹菜可以当作小吃,但不能长期挨饿。大量饮水,可以喝茶和咖啡,也可以喝点红酒。

  避免各类面包、蛋糕和松饼,尽量不吃意大利面、米饭、土豆、谷类和蔬菜油,以及卡路里和碳水化合物含量高的食物。

  如果想让食物更有味道,那就使用橄榄油以及新鲜的调料,比如大蒜、欧芹、迷迭香、小洋葱和坚果等。另外,芹菜可以增加纤维的摄入量。

  几乎所有新鲜水果都是好的。但不要饮用果汁。早餐最好有一两种水果,偶尔在其他时间进餐时加片水果。

  吃大量新鲜的蔬菜,可以蒸着吃、烤着吃或炒着吃,但不要吃冷冻蔬菜、罐装蔬菜或包装蔬菜。

  可以吃沙拉、紫甘蓝、莴笋、小洋葱、大蒜、花椰菜、鲑鱼、金枪鱼、火鸡、鸡肉和猪排。

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